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クッキング グルメ

タピオカ粉でもっちもちポンデリングの(写真付き)レシピ載せてます♪

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SNSでも多く投稿されている《タピオカ》🥰✨
 片栗粉できる簡単タピオカレシピ載せています♪
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今回はタピオカ粉で簡単に
あの有名なミスタードーナツの《ポンデリング》のような
もちもち食感のドーナツの作り方やアレンジレシピも紹介したいと思います♪😋👍
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○タピオカで作る!まるでポンデリングの作り方

《材料》(3個)
タピオカでんぷん 60g
        55g
薄力粉      25g
砂糖       10g
食塩       1.5g
スキムミルク    1g
水飴       10g
サラダ油     2グラム
        25g
※4種類の味からお好きな味を選んでくださいね😊⇩

〈シュガー〉

粉砂糖40g、はちみつ10g
卵白 小さじ1~
(とろりとした固さになるまで調節を。ゆるくなりすぎたら粉砂糖を足して下さい。)

<チョコ>

薄力粉55g、無糖ココア5g
他は一緒です♪
湯せんで溶かしたビターチョコをつけます。

<抹茶>

薄力粉57g、抹茶3g、きな粉少量
他は一緒です♪
最後に袋に粉砂糖大さじ2と抹茶ひとつまみを入れて混ぜ、
ドーナツも袋に入れてシャカシャカする。最後に上からきな粉をまぶす。

〈チーズ〉

薄力粉55g、チーズ5g
他は一緒です♪
最後に袋に粉砂糖大さじ2と抹茶ひとつまみを入れて混ぜ、
ドーナツも袋に入れてシャカシャカし、まぶす。
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《作り方》
1、卵以外の材料をボウルに入れ、すべて混ぜ合わせる。

2、1を小鍋に移し弱火で混ぜながら加熱する。
3、数秒でペースト状に糊化し始め、手で扱えそうな固さになったら火を止める。
4、3をボウルに戻し、卵を加え、ハンドミキサーで混ぜる
5、冷めたら、クッキングシートの上に成形する。

 

6、160℃の油で、両面がキツネ色になるまで加熱する。
ポイントクッキングシートに乗せて揚げると型崩れしにくいです♪
7、お好みの味してアレンジをして完成✨
 
 色々な味で食べ比べも良いですね♪ 🤗💕 
 
今回はおうちでも簡単に作れる《タピオカ粉で作るポンデリング》
をご紹介しました💕
 
 参考になればなと思います♪

-クッキング, グルメ

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